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美食纪录片排行榜:受欢迎的美食纪录片有哪些

  自从舌尖上的中国在人们的生活中引起了很大的反响以后,许多的美食纪录片都被观众们熟知起来。对于中国人来说,吃是一件非常重要的事情,而我们独特的饮食文化也正印证了这一点。那么受欢迎的美食纪录片由哪些呢?参考之家的小编给大家整理了美食纪录片排行榜。

美食纪录片排行榜

  1.《舌尖上的中国》

  2.《美味绝飨》

  3.《碟碟相传》

  4.《贪嘴意大利》

  5.《菲尔的环球饕餮》

  6.《走遍中国:食在八方》

  7.《味道中国》

  8.《火辣辣的湘菜》

  9.《人生一串》

  10.《川菜的品格》

  1.《舌尖上的中国》

美食纪录片排行榜:受欢迎的美食纪录片有哪些

  影片从美食的背后入手,讲食材的采集,讲智慧的贯穿,讲辛勤的劳作,讲人情的温暖,讲一个民族的自豪,讲一个国家的传统,在现代文明的无情冲击下小心翼翼的引导自然的回归,在食品工业化流水线遍布的市场中尽情赞美传统手工劳作的深情款款,这是对传统美食文化的一首热情的礼赞,也是工业化浪潮下的一阕无奈的挽歌。影片中更多的是将美食定义为亲情的媒介,那些妈妈的味道,家乡的味道,儿时的味道……

  2.《美味绝飨》

美食纪录片排行榜:受欢迎的美食纪录片有哪些

  《美味绝飨》是Gereon Wetzel导演的一部纪录片电影。该片讲述了素有「厨界毕卡索」之称的西班牙国宝级烹饪大师费兰阿德利亚所领军的斗牛犬餐厅,不但是米其林三星餐馆,更连续五年在世界排名第一,享有「地球上最富想象力的烹饪艺术」的赞誉!极具个性的费兰大厨,坚持每年餐馆仅开张半年,率40名一流厨师于休馆期间研发创新料理。该片于2010年上映。

  3.《碟碟相传》

美食纪录片排行榜:受欢迎的美食纪录片有哪些

  通过串联三个不同阶段的餐厅:艰难创业的夫妻店,有多年传承的小镇餐厅,顶级米其林三星餐厅。传递了成为一个顶级餐厅所经历的艰难。最令人动容的是大火过后居民们自愿来帮忙重建的情景,以及他们决定再次重建的过程,虽然并没有描述其中的心理过程,但可以想象其中的挣扎。当然,米其林三星大厨的经历应该已经被孙红雷主演的大厨有所借鉴。

  4.《贪嘴意大利》

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  两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多,回到阔别50年的祖国意大利,走遍意大利各个大区,回忆童年的味道,寻找融合的美味。第二季共四集,在第二季的旅途中,两位意大利名厨带领观众,在具有深厚底蕴的意大利美食中,提味意大利南方的童年回忆,意大利人的“扮靓”,意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子汉气概”。

  5.《菲尔的环球饕餮》

美食纪录片排行榜:受欢迎的美食纪录片有哪些

  《菲尔的环球饕餮》能让你足不出户,就看遍各类美食、各类美景的综合类纪录片。这不是一部单调的美食纪录片,菲尔的生活状态,对美食的热爱,与友人的相处,与父母的沟通,各地的风土人情都是这部片子有趣的地方所在,想吃菲尔吃过的食物,但更想像他一样快乐、积极、充满活力。

  6.《走遍中国:食在八方》

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  2012年春节期间中央电视台中文国际频道《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。该系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色,展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。通过“过程化”和“体验式”的表现形态,从美食家、文化学者或者烹饪技艺传承人的视角,以探寻和发现的眼光,展现某一菜系独特的魅力。从而向全球展示具有中国地域特色的食文化,并由此弘扬中华民族的传统文化精髓。

  7.《味道中国》

美食纪录片排行榜:受欢迎的美食纪录片有哪些

  从春天到冬天,从北到南,中国人讲究“不时不食”。在正确的时间食用正确的食物,不仅反映了中国人对于二十四节气自然律法的尊重,在其背后更有深层的文化原因。纪录电影《味道中国》通过20多个关于食物的故事,讲述了食物对于中国人不仅是果腹之物,更是礼仪的体现和感情的纽带。此部纪录电影是我国第一部在电影院上映的美食纪录片。

  8.《火辣辣的湘菜》

美食纪录片排行榜:受欢迎的美食纪录片有哪些

  《湘当韵味》是湖南国际频道制作的一档介绍湖南湘菜的人文类纪录片,主要内容为湖南各地美食生态。节目通过饮食习惯、湘菜佐料、辣文化、洞庭鱼米香、山珍湘味、风味小吃等为题材,来展现食物给百姓生活带来的仪式、伦理、节日等多方面的文化;见识湖湘特色食材以及与食物相关的构成湖湘美食特有气质的一系列元素;从而解读湖湘饮食文化的精致和源远流长。

  9.《人生一串》

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  《人生一串》是国内首档呈现国人烧烤情结的专题片,以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题,涉及近30个城市的500多家传奇烧烤摊。与以往的烧烤节目不同,《人生一串》极具市井气息,把镜头从庙堂拉至寻常摊铺,真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。

  10.《川菜的品格》

美食纪录片排行榜:受欢迎的美食纪录片有哪些

  麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的。

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