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大连美食攻略:去大连不容错过的十大特色美食

  大连作为北方的旅游城市又将迎来天南海北的各位游客,除了看樱花看海看沙滩比基尼登岛垂钓,还有不少地道的特色美食值得一尝。大连位于辽宁省境内,与山东省是隔海相望,所以这里的美食也是以海鲜出名,如果来到大连旅游,一定要好好领略一下当地的特色小吃。大连美食秉承大众口味老少皆宜、价格实惠可自由吃、原材料独特外地罕见的原则。下面小编就来为大家列出大连十大名小吃,感兴趣的小伙伴快来看看吧。

  一、大连鲍鱼

  大连鲍鱼以皱纹盘鲍为主,被称为海味之冠,而其鲍鱼产量占全国鲍鱼产量的70%,所以到了大连一定要尝尝这难得的海味。大连鲍鱼肉质细嫩,入菜后清而味浓,无论是原汁原味的清蒸,汤浓味鲜的捞饭,还是浓油赤酱的红烧,都让人回味无穷。

大连美食攻略:去大连不容错过的十大特色美食

  二、海鲜饺子

  大连以海鲜出名,连吃的饺子也离不开海鲜,制成很有特色的海鲜饺子。海鲜饺子的内馅选用黄花鱼,鲅鱼,墨鱼等当地盛产的海味,搭配肉馅,用小小饺子皮包裹山珍海味,吃一个才知道什么叫“鲜“。有鱼有肉才能搭配的如此鲜香美味。

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  三、海胆

  海胆在大连又叫刺锅子。以小平岛,长海县产的紫海胆最出名,每年的六月到九月中旬是品尝海胆最佳的时间。成熟的海胆呈姜黄色,不管生吃,蒸蛋,入汤都柔嫩鲜美,带着淡淡的海味。

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  四、虾爬子

  虾爬子,又称为皮皮虾,虾姑。每年的四月至六月,虾爬子最为肥美,那时连它的脑部也满是膏脂,肉实而美味。可按个人喜好选择椒盐,香辣,清蒸和盐卤等口味。

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  五、油爆海螺

  海螺产在沿海浅海海底,有盘中明珠的花名。如果5-8月去大连赶上海螺期,千万不要错过这道鲜美的海味。

大连美食攻略:去大连不容错过的十大特色美食

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